Se le denomina así al conjunto
militar colonial que constituyó el Baluarte de Chiriquí parte importante del
sistema amurallado de la ciudad, fueron construidas durante el siglo XVIII para
el alojamiento de las tropas. En 1926 sobre los restos del baluarte, se edificó
el monumento a los iniciadores del Canal Francés. En 1983 el Gobierno de Panamá
restauró el conjunto arquitectónico rescatando gran parte de sus detalles
originales así como las nueve bóvedas principales donde funcionan galerías de arte y
uno de los mejores restaurantes de comida francesa en Panamá.
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